Blåbærmuffins

Dette blir søte og gode "amerikanske" muffins!

Tilberedningstid: 30 min.


Ingredienser:

450 g hvetemel
2 1/2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
115 g (brunt) sukker
150 g friske eller dypfryste blåbær
2 egg
2,5 dl melk
125 g smør, smeltet


Tilberedning:

Sikt mel i en bolle og bland i alt det tørre (inkl. blåbærene).
Visp sammen egg og melk og hell blandingen i bollen
med de tørre ingrediensene.
Tilsett smøret og rør sammen med en skje til deigen er akkurat såvidt samlet.
Ikke rør mye, deigen skal være klumpete!

Fyll deigen i 12 mellomstore former (litt større enn Rema-formene)
og stek på 210 grader i ca. 20 minutter.

(Eller bruk 6 svære former og stek i 30 minutter!)
La muffinsene stå 5 minutter i formene før du tar dem ut
og legger på rist til avkjøling. Sikt melis over dem før de serveres.

Hvis du bruker frosne bær, ta dem rett ut av fryseren!
Hvis de tiner før du har dem i blir deigen litt misfarget.
Blåbærene kan byttes ut med hakket sjokolade
hvis man trenger litt avveksling!








Tilbake til hovedsiden



Tilrettelagt av: Klikk-Inn.com


Free Web Counter
Free Hit Counter